ANTENNA TECHNOLOGIES ANTSIRABE A.T.A. |
||||
| COMPOSITION DE LA SPIRULINE -
Protéines 60 à 70%
avec tous les acides aminés directement assimilables. -
Lipides 10% avec des
très nombreux acides gras essentiels dont l’acide gamma linoléique (présent aussi
dans le lait humain) -
Glucides 15 à 20% -
Vitamines: ·
Provitamine A issue du
béta carotène ·
Vitamines B1, B2, B6,
B12 (4 fois plus que celui dans le foie cru) -
Minéraux et
Oligo-éléments: ·
Fer (important pour
les femmes enceintes et les enfants) Calcium (en quantité comparable à
celle trouvée dans le lait) ·
Phosphore ·
Magnésium ·
Sodium ·
Potassium |
L'INSTALLATION A IBITY L'installation se situe à la
limite du village d'Ibity, à proximité de l'usine cimentière de HOLCIM qui est le partenaire d'ANTENNA TECHNOLOGIES ANT5IRABE pour ce projet et
qui a construit les bassins et le laboratoire. Cette proximité facilite également
l'approvisionnement du site en eau et en énergie électrique. L'aide de HOLCIM
Madagascar, au travers de la direction de l'usine d'Ibity, a été importante, précieuse
et decisive dans cette réalisation. Quatre bassins de 30m2 sont
installés. Ils sont construits en béton et sont recouverts d'un film plastique pour
protéger la culture de spiruline des poussières, des pluies, du froid, des insectes, ou
autres contaminants. La SPIRULINE est récoltée
sur un tamis, pressée, séchée et conditionnée sous forme de microgranules. La production de cette installation
permettra de
rétablir l'équilibre nutritionnel d'environ 2500 enfants par an. Le laboratoire est un endroit
ou' l'équipe exploitante prépare les nourritures de la spiruline, stocke les matières
premières, le produit fini, et effectue le suivi physico-chimique de la culture. |
LUTTE CONTRE LA MALNUTRITION PRODUCTION DE SPIRULINE A
IBITY Siège de
l'Association : Lot 15 A 90 Est-Sabotsy -
ANT5IRABE Contact : 032 05
086 10
Lien utile :
Si vous voulez en acheter,
|
||
